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如何煮鴨肉面?優質

200次瀏覽 | 2009-02-04 20:36 更新
來源 :互聯網
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工具/材料

香菇、鴨肉、面條、生姜、鹽巴、味精、蔥

操作方法

  • 01

    首先將香菇用水泡半個小時,鴨肉用刀切成小塊。切鴨肉的時候,要特別注意用刀要特別小心。

  • 02

    接著把生姜洗凈用刀切成姜片,鍋中放入的食用油,待油冒煙,倒進生姜片爆香。

  • 03

    然后把切好的鴨肉倒進鍋中,翻炒五分鐘。

  • 04

    接著往鍋中加入正好漫過鴨肉的清水。

  • 05

    然后把泡好的香菇洗干凈倒進鍋中,開大火煮15分鐘。

  • 06

    接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精。

  • 07

    然后在另一口鍋上放入適量的水,待水燒開,倒進面條燙五分鐘,撈出瀝干。

  • 08

    接著把燙好的面條倒進鴨湯中,煮一分鐘。

  • 09

    然后把香蔥切成蔥花,撒進鍋中小煮片刻就可以出鍋了。

  • 10

    一道美味可口的鴨肉面就做好了,希望大家能夠喜歡。

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