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酸梅魚片的做法優質

200次瀏覽 | 2019-10-15 12:30 更新
來源 :互聯網
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酸梅魚片的做法 本文由作者推薦

自做的酸梅魚片,用腌制過的酸梅搭配大頭魚片炒,做出來的成品美味又開胃,下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

大頭魚肉200克,酸梅3個,姜蓉、蒜米適量,2勺生抽,幾滴老抽,水淀粉適量。

操作方法

  • 01

    把大頭魚起肉。

  • 02

    然后切成薄片。

  • 03

    酸梅、蒜米、姜蓉準備好。

  • 04

    熱鍋起油,放蒜米、姜蓉、酸梅進去加少量鹽花翻炒一下。

  • 05

    然后加小半碗水進去,再加2勺生抽煮沸。

  • 06

    魚片下鍋,加適量的水淀粉、幾滴老抽。

  • 07

    翻炒5秒鐘左右,下香蔥進去攪拌均勻,熄火。非常美味好吃的酸梅魚片就做好了。

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